En Madrid un oficial carpintero suele ganar 3,50 pesetas.
Con mujer y dos hijos el presupuesto familiar, según datos oficiales, es
Almuerzo (desayuno, primera comida del día) café 0,10 / leche 0,15 / azúcar 0,08 / carbón 0,02 / pan 0,25
Total = 0,60 pesetas
Comida (comida de mediodía) carne 0,30 / tocino 0,15 / garbanzos 0,20 / verdura =,08 / sal y carbón 0,15 /pan 0,38 /
Total = 1,26 pesetas
Cena (comida de la noche) bacalao 0,35 /patatas 0,30 / aceite 0,09 / sal y carbón 0,08 / pan 0,25 /
Total = 1,07 pesetas
Varios: alquiler 0,55 / luz 0,15 / jabón de fregar 0,03
Aseo de la casa y ropa: Pila de lavadero 0,15 / jabón para ropa 0,40 / recuelo (?) 0,05 / almidón para planchado 0,05 / carbón para planchado 0,10 / deterioro de muebles y ropas 0,05
Total = 1,58
Resumen: importa el jornal del cabeza de familia por semana 21, importan los gastos 27,20. Déficit = 6,20 pesetas.
Treinta céntimos de carne para cuatro personas - día han de dar necesariamente una insuficiencia de la nutrición bastante para explicarse todos los estragos que pueda causar la tuberculosis. (...) pero lo mas terrible es el déficit de seis pesetas semanales (...) la familia lo enjuga robándolo de la alimentción (...) un artesano gana (..) para ir muriendo de muerte lenta, sin un céntimo para invertirlo en un momento de esparcimiento o de recreo, o para adquirir un periódico o un libro.
Con mujer y dos hijos el presupuesto familiar, según datos oficiales, es
Almuerzo (desayuno, primera comida del día) café 0,10 / leche 0,15 / azúcar 0,08 / carbón 0,02 / pan 0,25
Total = 0,60 pesetas
Comida (comida de mediodía) carne 0,30 / tocino 0,15 / garbanzos 0,20 / verdura =,08 / sal y carbón 0,15 /pan 0,38 /
Total = 1,26 pesetas
Cena (comida de la noche) bacalao 0,35 /patatas 0,30 / aceite 0,09 / sal y carbón 0,08 / pan 0,25 /
Total = 1,07 pesetas
Varios: alquiler 0,55 / luz 0,15 / jabón de fregar 0,03
Aseo de la casa y ropa: Pila de lavadero 0,15 / jabón para ropa 0,40 / recuelo (?) 0,05 / almidón para planchado 0,05 / carbón para planchado 0,10 / deterioro de muebles y ropas 0,05
Total = 1,58
Resumen: importa el jornal del cabeza de familia por semana 21, importan los gastos 27,20. Déficit = 6,20 pesetas.
Treinta céntimos de carne para cuatro personas - día han de dar necesariamente una insuficiencia de la nutrición bastante para explicarse todos los estragos que pueda causar la tuberculosis. (...) pero lo mas terrible es el déficit de seis pesetas semanales (...) la familia lo enjuga robándolo de la alimentción (...) un artesano gana (..) para ir muriendo de muerte lenta, sin un céntimo para invertirlo en un momento de esparcimiento o de recreo, o para adquirir un periódico o un libro.
A. Opisso. Medicina Social. Manuales Soler. 1910 apx.
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